Im Mittelpunkt des Vereins Arche Guntrams steht die Pflege von Streuobstwiesen, Hecken und anderen Lebensräumen, einschließlich der Wildpflanzen und Tiere, die darin leben. Darüber hinaus versteht sich der Verein als regionale Drehscheibe, um Rezepte und Verfahren zur schonenden Verarbeitung von Naturprodukten zu sammeln, zu entwickeln und an Interessierte weiter zu geben. Wichtig sind dabei die sensorischen Qualitäten unverarbeiteter und verarbeiteter Naturprodukte aus der Region. Sie sollen in Abhängigkeit von der Sorte, vom Boden und Klima sowie von der Lagerung und Verarbeitung untersucht werden.
Genauere Information auf www.guntrams11.at
